电石加工中生产方法有氧热法和电热法。

　　一般采用电热法生产电石，即在电石炉内依靠电弧高温熔融反应生产生石灰和含碳原料(焦炭、无烟煤或石油焦)形成电石。生产过程如图所示。

　　主要生产工艺为：原料加工;配料;混合物通过电炉上端的入口或管道加入电炉，在开放式或封闭式电炉中加热至2000℃左右，电石由CaO+3C→CaC2+CO反应生成，电石熔液从炉底取出后冷却破碎包装成成品。

　　根据电石炉的类型，反应产生的一氧化碳有不同的排放方式：在开放式炉中，一氧化碳在物料表面燃烧，产生的火焰随粉尘扩散;在半封闭式炉中，一部分一氧化碳被放置在炉上的吸油罩中被抽出，其余部分仍在物料表面燃烧;在密闭炉中，所有一氧化碳被抽出。

　　电石的主要应用：

　　(1)电石与水反应生成的乙炔可以合成许多有机化合物。例如：合成橡胶、人造树脂、丙酮、烯酮、炭黑等;同时乙炔一氧焰广泛用于金属的焊接和切割。

　　(2)当加热粉状电石和氮气时，反应生成氰胺钙，即石灰氮石灰氮是制备氰胺的重要原料。石灰氮和食盐加热产生的熔体用于金矿和有色金属工业。

　　(3)碳化物本身可以用作钢铁工业中的脱硫剂。

　　(4)在聚氯乙烯的生产中，电石法是利用电石在水中生成乙炔，合成乙炔和氯化氢生成氯乙烯单体，然后聚合生成氯乙烯。

　　(5)过去，矿工们到矿上把电石放在铁罐里，用产生的乙炔制造电石灯。